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蒜蓉虾的家常做法简单又好吃

蒜蓉大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜蓉大虾的做法
1.
虾放清水冲洗干净后,剪去钳、脚、须,挤去泥肠,再用剪刀把背部剖开

2.
大蒜剁成蒜蓉

3.
锅中放稍多点油,油温至六成,放虾翻炒,炒至虾由透明至白里透红,最后全部发红,再翻炒1分钟,然后放入全部蒜蓉,根据口味加入适量食盐和白糖,继续翻炒至虾壳酥脆即可

4.
鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽,让宝贝爱上吃饭

口味十足蒜蓉虾怎么做好吃又简单,做法图

主料大虾 :1碗
辅料盐 :适量蒜头 :1个油 :适量

  • 具体步骤



  • 第一步
    1.虾洗净去头,用剪刀从中间剪到尾部但不要剪断



  • 第二步
    2.蒜头剁成蒜末



  • 第三步
    3.把蒜末爆香成金黄色,关火,加适量盐调味



  • 第四步
    4.把调好盐的蒜末均匀地铺在虾上



  • 第五步
    5.水开后放入虾大火蒸8分钟即可
  • 鱼香肉丝的简单又好吃的做法

    鱼香肉丝的简单又好吃的做法

    鱼香肉丝的简单制作 材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。 宫保鸡丁的做法 原料: 1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。 2、油炸花生仁一两,大葱白三根切约一厘米长的段,青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。 3、干红辣椒四、五个切段,干花椒十几粒,蒜一个切片,老姜一小块切片,将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙(糖、醋宜少,不要突出甜酸味)鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里,加三大匙水兑成滋汁。 做法: 1、锅置火上放油烧至七成热,放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。 2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。 3、将肉丁捞至锅边,青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟,再倒入大葱段同炒约一分钟。 4、三样材料一同炒匀,炒至肉丁刚熟。 5、下花生仁,烹入滋汁铲匀后起锅。 6、装盘,上桌,开吃。

    虾怎么做即简单又好吃

    葱,姜,少许盐,放些水,水可以跟虾一样多,水开后,把虾放进去,开了就好了。开了后你还可以把火关了,不要急着把虾拿出来。吃的时候再拿,这样入味。

    鱼香肉丝的简单又好吃的做法

    虾味粉丝怎么做好吃,蒜蓉虾味粉丝的家常做法

    蒜蓉虾味粉丝



    主料
    海虾18个
    辅料
    蒜蓉8颗、耗油2勺、香葱2根、蒸鱼豉油2勺
    蒜蓉虾蒸粉丝的做法
    1.虾买回来用盐水泡好了洗干净

    2.从背上用剪刀剪开外壳,然后用刀切开肉,抽出虾肠

    3.粉丝用热水泡软,控干水备用

    4.大蒜切蒜蓉,加入适量耗油跟植物油拌匀

    5.虾摆好盘,然后把蒜蓉全部铺上去,再加入适量蒸鱼豉油,就可以放锅里蒸了。大概蒸八分钟

    6.最后加入葱花,浇点烧红的油。就可以吃了

    怎么做虾即简单又好吃?

    虾即简单又好吃的做法当然是:白灼锅内放水都开后,放入虾, 边搅动至再煮开,就可以出锅了,取一小盘,倒少许醋或酱油作调料,沾着吃就OK啦

    蒜香大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

    食材用料

    虾8只相克食物
    蒜3瓣相克食物
    生抽2勺
    糖少许相克食物
    盐适量
    鸡精少许
    大葱1段相克食物
    胡椒少许
    姜1块相克食物
    料酒6勺
    蒜香大虾的做法

    蒜香大虾的做法图解11.虾去触角虾抢和须
    蒜香大虾的做法图解22.加盐和胡椒粉腌20分钟。
    蒜香大虾的做法图解33.姜切小颗粒葱切片
    蒜香大虾的做法图解44.热锅冷油,油烧至7成热放入虾。
    蒜香大虾的做法图解55.虾两面煎至红色倒入料酒,葱和姜
    蒜香大虾的做法图解66.锅中汤汁收得差不多是加入适量盐,鸡精,糖炒匀出锅摆盘撒上蒜末葱花即可。

    最简单好吃的炒虾

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    **椒盐虾**
    1。把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子;
    2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
    3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
    4。将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
    5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
    6。关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;

    **白菜烧虾**

    原料:白菜,虾,木耳,葱姜蒜少许。
    做法:锅里放油,放葱姜蒜爆香,放虾翻炒几下,放木耳和白菜继续翻炒,加入一小半碗水,糖少许,盐少许,料酒少许,8分钟左右后收汁即可。

    蒜蓉虾
    原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。
    制法:将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水, 放入调味拌匀。将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉 保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面,淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用.

    碧波虾仁
    做法:将鲜虾仁洗净后控干水份,再将虾仁分为两部分,分别腌制。一部分用鲜榨波菜汁腌制,另一部分用盐、味精、淀粉腌制。
    过程: 先将分别腌制好的虾仁分别“飞水”再“走油”,金笋粒“飞水”再“走油”。特点:清淡爽口。 制作关键:虾仁用波菜汁腌透,否则影响感观效果。

    生抽局中虾
    做法:将活虾头、须剪掉,虾背开刀。“走油”后加上汤、副料,慢火收汁局干,使汤味吸到虾肉中。
    特点:香气扑鼻、皮脆肉甜。制作关键:油温七成,不能炸干,局的过程凭个人经验达到外焦里嫩的效果。

    干烧凤尾虾
    制作:虾去皮调味品腌好上浆,七成热油,下锅炸,炸至淡黄色捞出,锅内下蕃茄酱,辣椒糊,葱,姜,蒜,白糖,醋等调味品,淋淀粉汁,放入炸好的虾翻炒出锅。特点:色泽红亮,外焦里嫩,酸甜微辣。

    炒鲜虾:炒鲜虾之前,可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下,这样炒出来的虾,味道更鲜美。

    茄汁明虾

    如何在家中做一道美味的茄汁明虾?
    明虾的肉质厚,在处理的过程中需要在腹部切一刀才会比较快熟。在家中做茄汁明虾时,可把虾切成三段,炸虾时需用热油和大火,而且时间要短,回锅用茄汁烩时也要动作快,否则虾子就会太老。

    材料
    明虾 …………3支
    蒜末 …………1大匙
    番茄酱…………5大匙
    醋 …………0.5大匙
    糖 …………3大匙
    盐 …………1茶匙
    淀粉 …………2大匙

    做法:
    1、明虾剪去虾足,并在腹部开一刀切成三段,加盐拌匀腌一下。
    2、明虾沾少许淀粉入热油锅中稍炸后取出。
    3、起油锅,锅中放油3大匙,待油热了之后,先爆香蒜末,再加入番茄酱、糖、醋及少许水搅拌均匀,稍滚一下,再到入明虾段拌匀,待汤汁略为收干即可。

    干烧凤尾虾
    制作:虾去皮调味品腌好上浆,七成热油,下锅炸,炸至淡黄色捞出,锅内下蕃茄酱,辣椒糊,葱,姜,蒜,白糖,醋等调味品,淋淀粉汁,放入炸好的虾翻炒出锅。特点:色泽红亮,外焦里嫩,酸甜微辣。

    干煎草虾

    材料
    大草虾…………8条
    姜汁 …………0.5小匙
    酒 …………0.5小匙
    麻油 …………0.5小匙
    盐 …………少许
    胡椒 …………少许
    油 …………4大匙
    葱 …………1根

    做法
    1、草虾浸盐水,用剪刀剪去脚与尾尖,连壳刮开背部,去肠。用菜刀斜切2-3条刀痕。
    2、起油锅用小火煎草虾,加入姜汁、酒、麻油、胡椒,葱洗净切成段也 放入,将虾煎至通红即可。

    干煎草虾

    材料
    大草虾…………8条
    姜汁 …………0.5小匙
    酒 …………0.5小匙
    麻油 …………0.5小匙
    盐 …………少许
    胡椒 …………少许
    油 …………4大匙
    葱 …………1根

    做法
    1、草虾浸盐水,用剪刀剪去脚与尾尖,连壳刮开背部,去肠。用菜刀斜切2-3条刀痕。
    2、起油锅用小火煎草虾,加入姜汁、酒、麻油、胡椒,葱洗净切成段也 放入,将虾煎至通红即可。

    蒜蓉虾
    原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。
    制法:将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水, 放入调味拌匀。将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉 保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面,淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用.

    虾的最简单的做法:油爆大虾
    配料:
    活大河虾:350克,酱油:20克,葱段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,绍酒:15克 (约耗50克 别怕费油哦!)
    制作方法:
    1、 将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲) 2、 炒锅下菜油,旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟),将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。(注意危险,别烫着) 3、 将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成。(慢慢享受吧!别流口水!哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!嘿嘿嘿嘿嘿嘿!!!
    注意:
    鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸(注意的地方,也就是关键的地方),烹以调汁,使虾壳爆裂突起。 (热涨冷缩的原理)
    风味特点:
    "油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。 (自己慢慢体会吧!到时候可别把我给忘了哦!要不然我会···· 嘿嘿嘿嘿嘿嘿!!!!!!!)

    超简单但好吃的糖炒虾(做法)
    准备:半磅小个无头带壳虾,(小虾好入味),老抽(上色,而且不咸),几瓣蒜切碎,少量姜,糖。

    1。大火将油烧9至10成热,然后把虾扔进锅里,部分虾会马上变红,翻炒10秒左右,待能变红的虾都变成红的了。

    2。倒入酱油2大勺左右,加如糖一小勺。翻炒5到10秒。

    3。加入姜末蒜末,有蒜香后起锅。判断虾熟不熟,就是中等硬就好了,虾一定不要炒老了。整个菜不放盐。

    油闷辣味虾

    用料:
    鲜活虾500g
    干辣椒5个
    蒜碎 1汤匙(15g)
    姜丝 2汤匙(30g)
    大葱丝1汤匙(15g)
    油 2汤匙(30ml)
    料酒 2汤匙(30ml)
    生抽 1汤匙(15ml)
    白砂糖2汤匙(30g)
    盐 1茶匙(5g)

    制作方法:
    1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
    2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
    蒜蓉虾的做法
    原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红辣椒半只,葱粒1汤匙,芫茜少许.

    调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许.

    做法:1.将虾由背部切开两边,洗净并沥干水份,放入调味拌匀.

    2.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出.

    3.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒.

    4.将芫茜放上虾面,淋上熟油.

    5.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可供食.