山药木耳汤做法大全

木耳银耳山药老鸭汤做法

主料:老鸭250克
辅料:银耳(干)50克
调料:姜5克 盐2克 味精1克

做法
编辑
1. 银耳放入水中浸软,去蒂,洗净沥干待用
2. 枸杞泡软,洗净待用
3. 烧开适量清水,放入老鸭、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟
4. 加入银耳,再煲30～40分钟至汤浓
5. 调味后即可盛上桌,趁热供饮食用.
健康提示
1. 枸杞有补血、养心、安神的作用
2. 汤面的肥油可以待汤煲成后熄火,油冷却浮在汤面或凝固在汤面时,用匙除去,再煲即可.

山药木耳鸡汤怎么做

山药木耳鸡汤怎么做
主料
农家鸡
1/2只
山药
300g
干木耳
1把

辅料
葱姜
适量
盐
适量
料酒
适量
枸杞
适量
步骤

1.准备材料：农家鸡半只；山药一根；干木耳一小把；葱姜；料酒；盐；枸杞适量。

2.将鸡洗净，剁成小块。

3.干木耳用温水泡发洗净。

4.4. 葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

5.切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。

6.撇去浮沫。

7.放入姜片葱结。

8.加入一汤匙料酒，煮开后转小火，加盖，慢炖大约1个小时左右。

9.山药去皮切成滚刀块，

10.将木耳和山药加入锅中，继续加盖炖20—30分钟。

11.开盖加盐调味，加入少量的枸杞点缀即可。

山药木耳汤羹的做法是什么？

原料：山药500克，水发木耳25克，骨头汤650克，葱姜末、料酒、盐、味精、香油各适量。 
制法：1、将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净。      2、取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤，用旺火烧沸，淋上香油，改用小火炖至山药块断生，加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。
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山药排骨木耳汤怎么做

食材
主料
排骨
400g
铁棍山药
3根
黑木耳
1把

辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤

1.准备好原材料；

2.排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；

3.排骨冷水下锅， 加盖煮开；

4.待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；

5.加入山药和黑木耳；

6.加盖炖煮上三十分钟；

7.再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。

山药木耳鸡蛋怎么做汤

步骤
1
准备好山药和木耳（需提前用温水泡开洗净）
2
山药切片后及时放进盐水中浸泡，不易变色
3
锅中倒入山药、木耳和清水，加盖大火炖煮
4
另起炒锅热油爆香葱沫
5
山药木耳汤煮开后，淋入刚爆香的葱油
6
碗中打入一个鸡蛋
7
搅散过倒入汤锅中
8
蛋花凝固后，用筷子搅匀，加点盐调味
9
撒少许虾米增鲜补钙，关火
10
黑白相配，葱香滋补

山药木耳鸡汤怎么做？

原料：山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。

步骤1：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
 
 
步骤2：鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。
  
 
步骤3：锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
 

步骤4：20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
 
 
步骤5：大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
 
 
步骤6：加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。

大骨汤的做法，山药木耳大骨汤怎么做好吃

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山药木耳大骨汤的做法
先处理骨头，瑞妈的方法是和婆婆学的，骨头盆里加两勺面粉，再加水认真揉洗，然后清水漂洗干净。

锅里添冷水，加入骨头烧开后，捞出骨头冲洗干净。这一步就不上图啦，因为真的不忍直视，太多脏东西，所以想吃卫生放心只能在家里啊！

换砂锅，放入洗净的骨头，添冷水，加一小块姜，一段京葱，烧开后撇去少量的浮沫，改小火开始煨制，保证汤清味正。

猪骨头的时候，泡发木耳，清洗干净后撕成小块备用。

山药削皮后切成段泡水里待用，处理山药要当心，本身比较黏，可以在手上套一个塑料袋再拿着山药，洗山药的时候手和山药都朝下，防止有汁留在手上会发痒。

骨头差不多煮一小时后开大火烧开后加入木耳和山药块，小火煨到熟。

接下来讲蘸料，瑞妈家这道汤很清，味淡。吃拆骨肉时就需要准备蘸料，那么肉更好吃！香葱香菜蒜切末。

取一小碗放蒜末，再淋点花椒粉，平底锅加适量油烧热后，把油淋在蒜末上搅拌下。

再加入香葱香菜末，加两勺生抽一勺豆瓣酱拌匀，喜辣者可放点辣油，这碗放了辣油。

我和儿子的蘸料没有放辣。

一切就绪，盛出开吃。

排骨山药木耳枸杞香姑汤做法可以加大蒜吗

加上也没用啊这是煮的也不用呛锅
主料

猪大排400g

山药300g

香菇20朵

调料
食盐适量
胡椒粉适量
山药香菇枸杞排骨汤的做法
1.山药一根

2.香菇泡好

3.枸杞少许

4.把山药削皮切断，放入沙锅

5.排骨焯水

6.把焯好水的排骨放入沙锅

7.放入泡好的香菇

8.放入洗好枸杞

9.倒入沸水

10.两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉

11.可以出锅啦