原料:青枣600克,冰糖210克,米酒600克。
做法:
1、青枣洗净,完全晾干;
2、以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3、再倒入米酒,然后封紧瓶口;
4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
1、青枣酒是一种果酒,酒精度不宜过高,经验表示采用酒精量在35-50度的白酒或米酒浸泡最好。
2、青枣酒在制作时加一些冰糖一起,味道会更鲜美。
3、青枣酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁,调制为餐前酒,也很适合加在咖啡里饮用。
青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。
功效:
1、青枣中含有大量的糖类物质,对于低血糖的人,平时多吃几颗,可以有效补充体内的糖分,能够有效减缓症状。
2、青枣中含有大量的维生素c以及维生素b,可以促进胃肠道的消化与吸收,且可以起到美容作用。
3、青枣中含有大量的钙、磷等微量元素,可以补充体内的微量元素,能够预防水电解质的紊乱,还可以预防骨质疏松。
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