淮山煲鸡爪汤

淮山鸡爪汤怎么做

主料鸡脚6只瘦肉150g银耳1/2朵淮山250g胡萝卜50g 辅料盐适量
步骤
淮山银耳鸡脚汤的做法步骤11.鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。

淮山银耳鸡脚汤的做法步骤22.雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片；

淮山银耳鸡脚汤的做法步骤33.全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时；

淮山银耳鸡脚汤的做法步骤44.放盐调味即可。

鸡爪子怎么煲汤

花生凤爪汤
原料：
花生、鸡爪、姜、盐。
做法：
花生用温水泡半个小时，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净，飞水；沙锅加适量的水，倒入花生鸡爪，以及姜2片，大火烧开后改小火，这样慢慢的褒上3个小时左右，加入适量的盐，焖5分钟即可。火要小，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

黄酒鸡爪汤
原料：
鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。
做法：
1、鸡爪加料酒飞水（鸡爪放到锅里，然后加水没过鸡爪烧开几分钟），如果有姜，可以加姜片去味哦，因为家里没什么姜了，只好家点料酒去味了；
2、此时，鸡爪在锅中，我们也可以把时间挪到洗药材的部分了，药材用手在流动的水里轻柔几下，就可以了，红枣去核，小羊也把红枣的核一起煲汤，这样汤的味会更甜一些哦；
3、鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫；
4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。

煲纯鸡爪汤怎么做?

材料：选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
　　鸡脚玉米土豆萝卜汤
　　1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
　　2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
　　3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
　　4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
　　5.稍微加盐调味即可吃。
　　这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。
　　如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。　　其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。可以加些玉米、土豆、萝卜就很有营养。

鸡爪和山药红萝卜可以煲汤吗

材料
鸡爪，蘑菇，生姜片，胡萝卜，山药，适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3、鸡爪用开水焯过，捞出。
4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片胡萝卜大火煮开后改小火炖制30分钟。
5、山药去皮，切滚刀块。
6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

煲鸡爪汤放些什么好？

栗子淮山煲鸡脚汤 美食原料： 　　主料：栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、　　辅料：淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量　　制作方法：　　1. 洗净肉、淮山和花生；　　2. 鸡脚和排骨洗净，排骨切块，和鸡脚一起汆水捞起；　　3. 煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。　　菜谱功效：　　补肾壮腰，强健筋骨，滋润养颜。栗子热量较高，吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够·························酸菜凤爪豆腐汤 主料：鸡爪300g、嫩豆腐200g

　　配料：酸菜50g、蒜、干辣椒

　　调料：油、盐、鸡粉

　　做法：
　　1、嫩豆腐切小块放沸水里烫1分钟捞起备用。鸡爪放锅里煮5分钟捞起。

　　2、锅里放1勺的油，放入蒜片和干辣椒爆出香味，再入酸菜翻炒片刻，倒入一碗的水，加入鸡粉和盐（也可以用高汤），放入鸡爪用中火煮10分钟，再倒入豆腐用煮10分钟即可

如何煲鸡脚汤

原料：

主料：鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块。

配料：花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g。

调料：盐适量。

准备：

鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；

做法：

1、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干；

2、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中；

3、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火；

4、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞；

5、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐；

6、用汤勺充分搅匀，即可食用。

心得分享：

1、山药去皮时注意戴一次性手套，以免沾到皮肤会痒；

2、鸡脚斩成小段，不仅易熟，而且吃起来方便；

3、山药易熟，最后放入即可，否则容易熟透后易碎；

4、盐可在喝汤之前调入，用量根据个人口味调节

海马排骨鸡爪山药可以一起煲汤吗

海马排骨鸡爪山药可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、胶原蛋白质、微量元素及矿物质等，有美容养颜、补血补气强身健体的功效，特别适合青少年、妇女食用

中医红枣山药鸡爪熬汤喝的功效

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红枣可以补气血，而鸡爪也是美容品。所以红枣山药鸡爪汤是可以达到养颜滋补的作用，长久食用红枣也可以改善手脚冰冷的症状；而鸡爪对滋养皮肤、身材发育等都大有好处。所以说，常喝这个汤，做冬日里的“水美人”可不是什么难事。