艾草青团花生芝麻馅 艾草青团怎么做

青团黑芝麻花生馅怎么做好吃

主料
中筋面粉
500g

辅料
熟黑芝麻
150g
酵母
3g
植物油
15g
水
250g
凉开水
适量
熟花生
50g
黄油
50g
糖
100g
炼乳
1大勺

步骤

1.准备芝麻花生馅的材料

2.放入搅拌机打粉

3.隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳

4.倒入芝麻花生粉，适量的水

5.面粉 酵母 植物油 水250克
的全部材料放入，用筷子搅拌

6.揉面，揉到手光、盆光、面光

7.盖上盖子放在温暖处发酵

8.发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了

9.排气，分好剂子

10.用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些

11.包入一勺的芝麻花生馅

12.收口

13.把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸
是一大张，我自己剪小的

14.凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右

15.水开之后，调中火蒸15-20分钟

花生芝麻馅怎么做？？

食材
主料
花生仁
200g
芝麻
60g
辅料
白砂糖
100g

步骤

1.花生米

2.锅里不需要放任何油之类的东西，小火将花生炒熟，炒至其可以顺利除去衣服

3.芝麻

4.同样小火将芝麻炒熟

5.两种炒好的材料晾凉，将花生的衣服去除掉

6.用东西将去掉衣服的花生仁压碎

7.压好的花生和芝麻混合在一起

8.加入白砂糖混合均匀即可

艾草青团怎么做

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。
用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子.

艾糍粑的花生馅怎么做

用料
糯米粉400 克
花生适量 适量
黑芝麻适量 适量
红糖适量 克
艾糍粑的做法
艾叶洗净

艾叶跟糯米粉揉好

把花生米芝麻红糖馅包好

蒸熟就行了
好吃

湛江市的艾叶饼怎么做的。馅里有芝麻、椰丝，花生。

原料：把菠萝蜜叶，艾草，糯米粉，白糖，大芭蕉叶，花生、芝麻、糖冬瓜等原材料准备好。花生、芝麻要打碎，最好呈粗颗粒状，冬瓜糖切成小粒。艾草打成绒丝状用水洗干净，放在清水里煮至沸腾。
面团：把适量的糯米粉，放在大盆里，把煮开的艾草和艾汁与糯米粉搅拌起来。一定要注意，艾草和艾汁要在沸腾的状态下与糯米粉搅拌，这是保证饼的饼皮做出来后保持嚼劲弹性的重要步骤。搅拌均匀后大概需要花费近一小时搓面团，力气越大，时间越久，糯米的韧性就越好，饼皮做出来的口感就越佳。搓好面团后，切成一小团一小团待用。
馅料：把花生碎、芝麻碎和冬瓜糖放在炒锅里，倒进花生油炒到香味浓郁并且均匀后，根据口味的喜好放进适量的白糖或者食盐再炒至均匀，起锅到盘子里乘凉待用。
最后，把小小面团压扁，尽量做得薄点，然后，放进馅料封口，包好后垫上修剪好的芭蕉叶，放入锅蒸十多二十分钟左右就完成了。
越来越多的人在馅料上下工夫，比如放进绿豆、鸡蛋丝、腊肠等，但其实它们的做法都大同小异，只是风味更加多元化了。”

清明节艾草青团子的做法怎么做

1.这是山边长的艾草，很多的。现在春天很嫩呢。

2.把采回来的艾草反复冲洗干净。

3.水烧沸腾，加入2.5克左右小苏打，然后把艾草焯一下水，捞出，挤干水分。放小苏打的目的是去处艾草苦味，还有使得艾草颜色更加碧绿。

4.再加适量水，用料理机将艾草打碎成糊状。

5.这是自己做的花生芝麻馅。

6.将糊状的艾草再加些水，加热至沸腾，然后拌入糯米粉中。

7.将艾草糊和糯米粉揉搓均匀成面团。

8.揪一个个大小均匀的剂子，开始做青团子的皮子。

9.放入适量的花生芝麻馅。

10.包成球形的团子状。

11.1000克糯米粉，半斤艾草，大概包了42个青团子，正好两蒸笼。

12.水煮沸腾后，放入要蒸的青团子，大火蒸约20分钟左右，然后新鲜出炉。

怎样做青团

材料

糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.开水15克.花生芝麻馅适量

做法1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。 
2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。 
3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。


材料

糯米面100克，菜汁70克，澄粉30克，馅料250克，开水40克，猪油10克

做法1.糯米粉倒入容器中
2.再倒入菜汁
3.混合均匀
4.另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）
5.再加入开水搅拌成团
6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起
7.揉均匀后，再放一勺猪油
8.再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉
9.然后将绿色面团分成10份
10.包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的
11.包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致
12.包好后，青团表面是光滑的
13.将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上
14.冷水上锅，蒸10分钟即可

用艾草粉做的青粉团子，有哪些种类的作法？

青粉团做法不分种类，一般是馅料或形状的差别。
做法一（肉馅）
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、肉碎100克、白豆腐干1块、烟熏笋50克。
1.锅内倒入油，大火烧烫，放入花椒适量，烘出麻味之后捞出。
2.关火，等油凉点点后，倒入碎肉，用锅铲不停的翻，把碎肉翻散。
3.再次开火，中等大小。碎肉散仔发白后，加入一勺郫县豆瓣翻炒均匀后。
4.加入烟熏笋粒，炒熟，加入调味盐。
5.最后加入白豆腐干翻炒。关火，加一点点味精，炒匀后起锅。
6.装入器皿中，晾凉后，入冷藏室2小时以上，备用。
7.糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀；
8.用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量肉馅，团起；
9.蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

做法二（豆沙馅）：
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。
1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀；
2、用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起；
3、蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

做法三（花生核桃芝麻馅）：
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、花生100克、核桃100克、芝麻50克、红糖适量。
1.花生、核桃、芝麻，入烤箱150度，中层，上下火，5分钟。取出后花生去皮，用搅拌机打粉。
2..红糖切碎，加入花生核桃粉，芝麻粉，混合。
3..适量玉米油混合少量的黄油。烧烫后用小火，倒入混合好的花生核桃芝麻粉，慢慢翻炒均匀，起锅。晾凉。
4.糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀；
5.用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量肉馅，团起；
6.蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。