葡萄柚虽然为一种水果,但是它不但有水果的功效,而且更有着药用的价值。所以选用葡萄柚食疗效果极好的一种水果。在葡萄柚中的耆钾元素可以起到保护心脏,血管以及肾脏功能的作用,葡萄柚当中的天然果胶对高血压,心脑血管疾病的预防效果不错,所以葡萄柚就被称为是最佳的食疗水果。
葡萄柚吃法主要有一下几种。
1、葡萄柚盏鸡。葡萄柚3个掏空,果肉榨汁,加适量白糖兑成汁。鸡胸肉150g洗净,切成薄片,用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟,然后过油捞出。锅入油烧热,入姜末炒香,加入胡萝卜丁30g,豌豆20g翻炒,倒入葡萄柚汁,鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即成。此菜防疫。
2、葡萄柚生菜色拉。葡萄柚1个洗净,去皮、切丁;西洋芹1株生菜叶适量洗净,切适度大小;小番茄4至5个洗净,切块,一起入碗。加入由柠檬汁、色拉油、食盐、胡椒、白醋各适量制成色拉酱,拌匀即成。此菜养颜美容,防范黑斑。
3、葡萄柚汁。葡萄柚1个洗净,切开榨汁;1个洗净,去核,切块。柳橙1个去皮,切块,放入果汁机,加入块和葡萄柚汁,搅匀即成。此汁消食。
当作水果吃:葡萄柚与柚子非常相似,作为一种水果可以单独食用。首先,用水洗净,然后剥去葡萄柚的皮即可食用。
葡萄柚果汁:选取一个葡萄柚,用水洗净并且剥去皮,放入榨汁机中榨汁;在选取一些其他水果,如:苹果、香蕉、梨或者其他水果,洗净切成小块,放入葡萄柚汁中搅拌均匀即可食用,建议在夏天放入冰箱后在食用,清凉可口。
做水果沙拉:洗净一个葡萄柚去皮,并且切成小块;然后分别洗净苹果、梨、火龙果、猕猴桃、哈密瓜、香蕉等水果,并切成块,与葡萄柚放在一起倒入适量酸牛奶搅拌2—5分钟,即可食用。【建议夏天食用】
葡萄柚烧鸡:葡萄柚2个掏空,果肉榨汁,加适量白糖兑成汁。鸡胸肉150 g洗净,切成薄片,用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟,然后过油捞出。锅入油烧热,入姜末炒香,加入胡萝卜丁30 g,豌豆20 g翻炒,倒入葡萄柚汁,鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即成。
这是两个季节的水果。
1、 葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高,夏季是葡萄大量上市的季节,建议大家经常食用,尤其肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃;但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食,多食则可引起腹泻。
2、秋天是柚子成熟的季节,在我国的一些地方,还有中秋吃柚子的习俗。柚子不仅个头足够大,其中所含有的营养价值也是非常高的。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等
3、现在是夏秋交替季节,两水果正常人,可以同吃,要适量,每天各100-200g;但补钾时,不宜同食葡萄和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
用料
覆盆子 半升
糖 1杯
肉桂棒 2根
苏打水 适量
葡萄柚汁 适量
覆盆子葡萄柚汽水的做法
柚子食疗功效尤为明显,柚子全身都是宝,柚皮也有妙用,营养价值这么高,大家赶快学学柚子的新吃法。
●柚皮的吃法
●柚皮的选用:在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。
●取柚子皮法:取柚子1只,用水果刀在柚子皮上竖着刻画,画成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。
●柚皮处理法:有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。
用途
一、炒菜。先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒,油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。 二、可防虫。将成内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存,可放于衣柜角落或米桶内,防蚊虫。 三、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味! 此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。 在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的农历8月15左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。
我知道一种,红烧柚子皮。 1、柚子皮切去外面的黄皮,再去掉里面的瓤,只留中间的那块。切大条。(切下的黄皮,放冰箱去除异味) 2、炒前在开水中煮10来分钟,煮熟,过凉水,多洗两次,挤干水分(因为挤得轻,苦味重)。 3、热锅凉油,油热,加入蒜米爆香,加入柚子皮,翻炒,加入糖、盐、料酒、少许酱油,加入清水,大火烧开,转小火炖一会,加入青红椒。烧开,关火,过两分钟即可出锅。(注:这蒜米一定要多放些,这道菜加上蒜米很香啊;油要多放点,柚子皮很吸油) 柚子营养丰富,但如何挑柚子呢?这里有个小窍门—— 就是挑那种皮黄且光滑的;上小下大,颈短底平,模样周正的,个头中等的;拿在手里沉甸甸的;用手按按,皮不俯常碘端鄢得碉全冬户那么不软绵绵的。这样的柚子皮薄肉多汁甜可口。 柚子好吃,也要注意以下几点: 1.空腹不要吃,生病吃药的时候不要吃。 2.高血压患者、气虚体弱者不宜多食。 3.胃肠不好的人要注意,有肾脏方面疾病的人不要吃。 4.有关节炎,骨刺,类风湿等毛病的人尽量不要吃 5.脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。 6.一次不要吃得过多。如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒。
希望采纳
食材
没什么不良反应,应该没什么事情,你喝点热水,吹吹风就好了。你可能是吃东西太快,或者是外部因素引起的。不会中毒的放心吧