主料
小南瓜 :半个
瘦肉 :200
辅料
大葱 :3根
生抽 :两勺
五香粉 :一勺
淀粉 :一勺
蒜 :少许
食盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
第一步
1、准备好食材,把南瓜,瘦肉,大葱洗净备用。
第二步
2、南瓜切丝或者切片都可以,瘦肉切丝用适量的生抽,五香粉,淀粉腌制15分钟。大葱切丝,蒜切片。
第三步
3、锅烧热,放入适量的油烧热,放入大葱,大蒜爆香。
第四步
4、倒入腌制好的肉丝,翻炒均匀,炒至肉丝发白。
第五步
5、倒入南瓜丝,翻炒均匀。
第六步
6、炒至南瓜稍稍变软,加入适量的盐,五香粉,鸡精翻炒均匀。
第七步
7、出锅装盘即可。
主料
步骤
南瓜炒鸡块的做法步骤11.半只鸡剁成块然后加入冷水里
南瓜炒鸡块的做法步骤22.加入料酒 煮几分钟
南瓜炒鸡块的做法步骤33.煮出脏东西后清洗干净
南瓜炒鸡块的做法步骤44.锅里加入蒜姜炒匀
南瓜炒鸡块的做法步骤55.然后加入鸡块翻炒
南瓜炒鸡块的做法步骤66.炒至鸡块焦黄加入酱油
南瓜炒鸡块的做法步骤77.翻炒均匀
南瓜炒鸡块的做法步骤88.然后加入水炖40分钟
南瓜炒鸡块的做法步骤99.南瓜去皮切块
南瓜炒鸡块的做法步骤1010.然后加入炖40分钟的鸡块里
南瓜炒鸡块的做法步骤1111.加入盐
南瓜炒鸡块的做法步骤1212.炖至南瓜烂,收汁
南瓜炒鸡块的做法步骤1313.装盘即可
1.将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除,切成条丝状;
2.锅内注油,中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出,转大火,下嫩南瓜丝,翻炒掂匀,起锅前添加适量精盐即可。
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软,放盐和鸡粉,少许白糖调味就可以上碟啦!
用料
南瓜
生抽
老抽
糖
醋
干烧南瓜的做法
主料五花肉300g 辅料油适量盐适量蒜苗适量葱头适量豆瓣酱适量葱适量姜适量生抽适量白糖适量
步骤
炒回锅肉的做法步骤11.原料图片
炒回锅肉的做法步骤22.五花肉洗净,放清水中煮至八成熟
炒回锅肉的做法步骤33.捞出切片
炒回锅肉的做法步骤44.蒜苗、葱头分别切片
炒回锅肉的做法步骤55.葱、姜、蒜择洗干净,切片
炒回锅肉的做法步骤66.五花肉片放锅里煸炒至肉片自然卷曲成灯盏窝形状
炒回锅肉的做法步骤77.放入豆瓣酱炒出红油
炒回锅肉的做法步骤88.再放入葱、姜、蒜、葱头、蒜苗,加调料翻炒均匀
炒回锅肉的做法步骤99.装盘
主料
嫩南瓜(适量)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、嫩南瓜洗净切丝。(我是用刨丝器刨的。)
2、葱蒜切片,小米椒切圈,花椒备用。
3、热锅冷油,油热后下入葱蒜花椒小米椒爆香。
4、入嫩南瓜丝翻炒至断生,调入盐起锅。