养卵三月,用卵一时。可这“卵”究竟要怎么“养”,大家首先想到的,可能就是“吃”。想要拥有健康的卵子,你可以选择这样吃!一起来看看吧。
01.多吃些补肾健脾的食物
传统医学认为,“肾藏精,主生殖”,肾精充足,才能孕育更多的卵子,肾为先天之本,脾为后天之本。饮食通过脾胃受纳运化才能转化为精微。因此,“养卵”的调治,需以“补肾为根,健脾为用”为原则。在饮食上要吃些补肾健脾的食物,比如:海参、糯米、薏苡仁、山药等,在补肾的同时调理保护脾胃。
如何养出优质卵子(图片来源网络)
在这里,需要特别提一下“五谷类食物”。
《黄帝内经》有云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”而这其中的“五谷”就是指谷类食物,意思就是我们的饮食结构要以谷类为主食。因为谷类食物都是植物的种子,种子是含有一个生命能够诞生的元气,而对应到人体,这个“元气”就是由“肾精”转化而来的“肾气”。所以说,大部分种子就具有补肾填精的作用。“五谷为养”是“养卵”的饮食根本。
02.适当搭配疏肝理气、宁心安神的食物
传统医学认为,“心主一身血脉”,各个器官的营养都依赖心脏所泵出的血液供应;又因为“肝藏血,主疏泄”,只有肝气调达,“冲任” 二脉才能通畅,营养物质和能量才能被顺利输送到卵巢,卵子才能健康生长。所以,饮食上还要注重“宁心”以“养血”、“疏肝”以“行气”、“活血”这两点。在日常饮食上,我们可以选择大枣、酸枣仁来宁心;陈皮、柚子皮来疏肝、理气。
03. 多吃豆制品
含有丰富蛋白质的食物有牛肉、瘦猪肉、鸡肉、肝类、鱼、蛋、牛奶、乳酪等,植物中含蛋白质丰富的有黄豆及其制品、大米、小麦、小米、红薯、花生等。
一般情况下,每天保证1~2个鸡蛋,喝250~300ml牛奶,吃100~200克肉类、100~150克豆腐,每周吃1~2次鱼、虾或贝类等海产品,平时再吃些花生、核桃等坚果类零食,足够满足蛋白质摄入量的需求。
04. 备孕期补充叶酸
叶酸广泛存在于各种动植物食物中,绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、蘑菇、豆类、水果类、坚果类食物中都富含叶酸。但是叶酸烹调后损失率较高,因此要尽量多食新鲜蔬果。
备孕妈妈最好在怀孕前3个月开始补叶酸,一直补充到孕后三个月,以每日平均摄入0.4mg为宜。
最后,为各位姐妹呈上一道好孕食谱,快快学习做起来!
山药莲子炖乌鸡
食材
乌鸡一只,山药200g,莲子100g,薏苡仁50g。
做法
[1] 把乌鸡洗净,去内脏和头脚,余下斩块,葱切段,姜切片。薏仁清水中浸泡1小时。
[2] 投入姜片的沸水,焯去鸡块上的血水,煮开五分钟,捞出,冲洗干净。
[3] 把鸡放入炖锅,加足量水,大火煮开撇去浮沫,后加姜,料酒,五分钟后,加入莲子和薏仁,转小火炖40分钟,至鸡肉烂熟。
[4] 山药削去表皮,洗净,切块。加入锅内,转中火10分钟,炖至熟烂。
[5] 散葱花,加盐调味。
口感
这道汤保留了乌鸡原本的鲜味。细火慢炖间,浓郁的香气便已各处弥漫,盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明,零星的葱花,入口间,鸡块酥,山药糯。色香让人不禁食欲大开。
专家点评
山药补脾养胃,补中益气;莲子补脾益肾,养心安神;乌鸡滋阴补肾、补血养肝;薏苡仁利水渗湿,健脾止泻。整体来说,这道膳品取山药、莲子固厚脾胃之效,配乌鸡补血养颜之功,佐少量薏苡仁给多余的水湿以下行的出路,非常适合备孕期的女性食用,通过健脾、补肾、宁心、养血来助孕。
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