冻不死的菜有哪些 大棚里面种什么不怕冻的蔬菜

冬天种什么菜冻不死

白菜，白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。
白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。



扩展资料
形态特征：白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；
有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。
参考资料来源：搜狗百科-白菜

宅家不想出门，有哪些可常备家中耐储存的菜？

大葱 晒出水分 干巴点 放通风处
白菜 淹酸菜
冻成冻白菜 冬天用开水焯了 蘸酱吃
晒干巴点 放通风处 别太热
土豆 通风 太热生芽子 太冷又冻了 放楼道
地瓜和土豆一样处理
胡萝卜 大罗卜 冬瓜都可以
我家医科大学院里 今天还有菜农卖一车冬瓜呢
腌咸菜太多了 没法跟你说 乐意吃啥就淹啥呗
种类太多了 蒜茄子 辣椒末 辣白菜 黄瓜钱 萝卜条 这些比较多
你家多少人口？就俩人就别弄了 怎么储存都有损耗 还不如现吃现买 贵点也新鲜
不过人口多还有老人啥的 就储存点 也别弄太多了

窝瓜也能放 大头菜估计不行 大头菜也就放1个月吧。
一：响铃卷

响铃卷又叫脆铃卷或腐皮卷，由薄腐竹油炸卷曲而成，质地薄脆中空，烫开后吸汁多，口感饱满有嚼劲。

它比普通腐竹更适合做火锅、关东煮食材；也是炖鸡、炖排骨的好伴侣；还能和各种汤粉、汤面、剩菜混搭。

它本身是油炸过的，烫几秒即可食用。总之就是好吃又百搭，我很喜欢。

二：海霸王.台式香肠

海霸王香肠用黑猪后腿制成，瘦肉多，脂肪少，猪肉含量达到87%以上，肉质紧实有弹性，肉香醇厚，滋味鲜美。

海霸王成立于1975年，由台湾餐饮店发家，这款台式香肠很有代表性，能让你品尝到地道的中国台湾风味。

三：红薯粉条

猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子，排骨炖豆角被誉为东北四大炖。

作为一个南方人，后仨样我没吃过，猪肉炖粉条倒是不陌生，下馆子也偶尔会点，嗦上一筷子也挺惬意。

猪肉炖粉条，一般用的是红薯粉条或者土豆粉条，不过我感觉红薯粉条口感更好。

四：风干板鸭

鸭因为饲养周期短，所以其比鸡肉、猪肉都便宜很多，而且鸭肉味道也挺好，适合我这种贫民开荤。

风干的板鸭，水煮后白切蘸料即可食用，无需用大料，清淡点更美味。

五：脱水蔬菜

脱水蔬菜有很多，比如梅干菜、花菜干、莴笋干、干豆角、青菜干、干萝卜条等等，总之呢大部分蔬菜都可脱水处理，不过营养成分能保存多少就不晓得了。

六：紫菜

我喝的最多的汤就是紫菜蛋汤，主要原因是我老妈在乡下养了鸡，老给我送蛋来…

七：裙带菜

裙带菜是海带的表兄弟，口感差别不大。它还被誉为“补钙之王”和“补锌能手”，同时还含有十几种人体必须的微量元素和维生素。感兴趣的可去百科一下，就不多做介绍了。

八：海米

海米又称虾仁或虾米，由海产白虾、红虾、青虾，经过加盐蒸煮、晾晒、脱壳等工序制成。

食用前加水浸透，可煎、可炒；亦可蒸、可煮，肉质软嫩、味道鲜醇；用来煲汤煲粥是它最常见的归宿。

九：干贝

干贝即扇贝的干制品。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，可见其鲜美，是煲汤煲粥的佳品。

大棚里面种什么不怕冻的蔬菜

具体要看你的位置啊，不过大棚的话选择还是很多的，比如说山东现在能过冬天的菜有菠菜 大蒜 黄心菜 香菜 莴笋 甘蓝，

有什么蔬菜吃了不怕冷

1、豌豆苗

这是一道自己比较喜欢的菜，对土地没太大要求，对肥料要求也不高，记得小时候豌豆都撒山上，很干的地里也能出苗，市场上买把豆子，回家用水泡泡促芽，第二天洒花盆里，给点复合肥，就能发得很好，无论你是煮面条还是烧汤，味道都超级鲜
2、生菜

印象最深的就是外面自助烤肉时，裹上一片生菜，鲜嫩的，我家的都是直接买种子，均匀的撒盆里，就没管过了，长得一颗颗可壮了，非常耐寒
3、韭菜

我用的最多的就是韭菜饺子，这个种起来能吃很长一段时间，特别能发，用韭菜根就能种，比撒种子方便，收割完一茬给点肥又能继续发，找个漂亮点的盆子还能当盆栽
4、芫荽

也就是香菜，直接撒种子，不怕冻。长出来绿悠悠的，是不可缺少的材料，过几天冬至，羊肉汤里来点，不要太美味！
5、大蒜

水培也可以，土培更何时，蒜瓣种土里，发苗可以吃蒜叶，蒜头明年还可以收集起来继续下一拨种植

有什么菜是做起来放冰箱两三天不会坏的

当然是腌制的咸菜了。榨菜炒肉丝这些，当然要用保鲜膜包好。吃的时候还是要加热，冰箱温度在4度左右最保险。

哪些蔬菜可以冷冻，要怎么个冷冻法最好

蔬菜的冷冻保鲜法


2005-12-01 10:22:54 1

　　有些季节性强且不易保鲜的蔬菜，可以利用冰箱将其速冻起来，随时可取出食用。比如香菜在价格便宜的时候可以多买一些，将其洗净，晾干水分，切成碎段，装在保鲜袋中，扎好口，放进冰箱的冷冻室即可。需要时可从冰箱中取出一次用量，不必解冻，直接放进菜或汤中，稍加搅拌就可以了。这种方法储存的香菜，颜色鲜绿，清香依旧。四季豆也可用此方法储存。将四季豆去掉两头，洗净，装入保鲜袋，放入冷冻室。食用时，将油烧热后，直接从冷冻室里取出下锅炒，与炒鲜四季豆方法相同，其味道也与鲜四季豆相差无几。（摘自《医药养生保健报》11．23）

哪些食物易冷藏,哪些食物易冷冻

蔬菜之类的可以冷藏,肉类的就可以冷冻了.
如果你是问零食之类的话,我觉得没有必要啊!不过像是水果就可以,比如西瓜,香瓜,哈密瓜,荔枝,龙眼啊,很多很多呢!
如果你还有不懂的就继续提问吧!

冻天吃什么菜最好？

冬季有些人出现口舌生疮、牙龈肿痛出血、大便秘结或全身无力、淡漠健忘及情绪不稳定等症状，这是维生素缺乏的缘故。为防止冬季维生素缺乏，选购蔬菜要做到多样化。除了大白菜以外，白萝卜、胡萝卜、芹菜、油菜及海产类植物等都是不错的选择。还可多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，它们含有丰富的维生素C。黄豆芽、绿豆芽、青蒜苗等的维生素含量也很高。在食用蔬菜时，烹调方式也很重要。 1.许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，70％的维生素C会溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，50％的维生素C溶在汤里。 2.有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的维生素B1在烧好后的温热过程中可损失25%；烧好的白菜若温热15分钟可损失20％的维生素C，保温30分钟会再损失10%的维生素C。假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，那么，我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。 3.新鲜蔬菜存放时间不宜太长，存放的时间越长，维生素的损失就越多。若要保存蔬菜，应在避光、通风、干燥的地方贮存。 4.在做菜时要先洗后切，不可把菜浸泡过久，以减少维生素的流失。 5.炒菜时，要热锅、大火、快炒，这样既能杀死病菌，又能较多地保存蔬菜里的维生素，连炒带熬会使菜中的维生素损失约50%。 6.不要用铜炊具烧菜，因为铜可以促使维生素C、维生素B1的分解，故铜被称为维生素的“敌人”。 7.胡萝卜、南瓜等蔬菜最好加油做熟吃，这样可以促进脂溶性维生素的吸收和利用。 8.烧菜时加锅盖，若盖住锅盖烧菜，蔬菜中维生素B2只损失15%~20%；如不盖锅盖，会多损失2~3倍。不加锅盖7分钟维生素C的损失与盖了锅盖煮25分钟所损失的一样，且维生素A也易被破坏。 9.醋和淀粉对维生素有保护作用，在炒菜时放点醋或勾粉芡，可较好地保存蔬菜中的维生素。