现在没有叉子了 之前8点的礼包才有叉子,所以现在只能去卖给NPC商人
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中式烤火鸡
中式烤火鸡用料:整只火鸡一个。盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。 做法:1.找个能泡下火鸡的大桶或大锅。(中餐馆里那种装酱油的桶就合适。)葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。 2.烧开一壶水,冲沏桶里的佐料。等水凉后,放入火鸡。再添冷水到能淹没火鸡。 3.第二天拿出来,用锡纸包严,以大托盘装,放进烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最后,快烤好前半小时去掉锡纸,烤一烤皮。 注意事项:因为一般超市卖的是冻火鸡,所以要提前两天买好,化冻一天,第二天淹,第三天烤。包火鸡的袋可别扔,那上边有鸡的重量和烧烤的时间与温度,要按着那去烤。佐料水以尝尝有咸味为准。这么淹的鸡,入味均匀,鸡肉清香,可以直接吃,也可以象吃烤鸭样的蘸酱、夹大葱、卷饼吃。剩肉凉吃是好酒菜,也适合做三明治。
1.
全部食材。火鸡洗净备用。
2.
水煮开,下入腌料中的所有食材煮沸晾凉,便为自制的白卤汤。
3.
把火鸡放入卤汤内浸泡12小时。
4.
取出沥干水分。
5.
用砂糖、蜂蜜、老醋、黄酒、温开水混合制成糖汁。
6.
汤锅上火烧水。
7.
汤锅上火烧水。
8.
当水温将近100度时放入火鸡滚烫捞出。
9.
用糖汁均匀涂抹鸡身。
10.
用糖汁均匀涂抹鸡身。
11.
然后挂起放在通风处或较干燥处控干水份,以鸡皮稍干燥为好。
12.
把火鸡用烤箱随机带的烤叉穿好。
13.
........
14.
放进烤箱。
15.
烤箱炉温调到200度,烤60分钟,用长竹签插入不流血水和汤汁便已烤熟。如,颜色不匀,可在鸡身色浅的地方停止旋转,把浅色的皮面朝向加温器,稍事上色继续旋转烘烤便可着色均匀。
材料
火鸡一个约十磅
牛油 50克
盐 少许
胡椒 少许
火鸡的填料
面包干粒 半包,就是西人用来拌蔬菜色拉的面包干粒
牛油 25克
洋葱 两个,切粒
火腿肉 500克,切粒
百里香 (thyme) 干的,5克
西芹 四枝,切片或粒
红椒黄椒,各两个,切粒
大蒜 两瓣,拍碎
还有盐,胡椒少许。
做法
1)先准备填料:
牛油中火化开,放入火腿粒,煮5分钟。
然后,放入各种配料,中火,大概7分钟,至粘稠。
加入面包干粒,拌匀。
2)火鸡冲洗干净,抹干内外。
把(1)中的填料,用勺填入火鸡肚中。
火鸡胸朝上,放在烤盘中,(烤盘不要太浅),用铝箔纸,松松的覆盖在上面。
3)预热烤箱至摄氏160度,约华氏325度,放入火鸡。
烤3个半小时。期中不要打开烤箱门,保持温度。
4)取下上面的铝箔,用烤盘里的汁浇在火鸡身上。
5)每隔15分钟,重复浇汁在火鸡身上。
直到用测烤肉温度的温度计测出火鸡大腿内的温度在摄氏85度,这样要1个半小时。
最后就完成了。
西式圣诞火鸡
材料:4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。
调味料: 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。
烹调方法:
1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。
2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。
4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟。
中式百宝酿火鸡
材料:火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1/2汤匙、西洋芹1/2棵、洋葱1个。
调味料:酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1/4茶匙、水1汤匙、奶油少许。
烹调方法:
1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分,再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
2、起油锅爆香蒜,放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内,用铁针插封切口。
3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
5、将西洋芹切段,洋葱切粗丝后在火鸡底下,所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
先去领个火鸡 然后组个队
队长放火鸡 然后全部都准备 得到一把叉子 一个火炭
比如 火鸡让你考到八分熟
你跟队友就对着火鸡用火炭 都未熟死了 变成二分熟的 火鸡 这样慢慢考 到八分熟的时候 你选叉子 吃掉
最后火鸡烤糊 领经验就行了
圣诞吃火鸡的由来
在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。
据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!
火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单,您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹,然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
点击火鸡时那一堆文字里有你需要的 烤熟程度 比如你需要的是 两分熟的 那你要在它两分熟的时候使用刀叉,。队伍里几人都得到自己需要的烤熟程度时会有额外奖励。具体方法可以与包世荣对话了解。
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