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花胶煲什么适合孕妇 孕期花胶食谱推荐

花胶煲什么适合孕妇喝

花胶煲什么适合孕妇喝

花胶鸡汤

材料:鸡400克,花胶20-30克,生姜,红枣,盐适量。

做法:

1、将花胶表面进行清洗,放入蒸锅进行隔水干蒸(一般干蒸时间为5分钟,具体时间视花胶厚薄而定,最长不超过10分钟;蒸到花胶表面收缩、发黏就好了,蒸时间过长,胶质会被蒸出来)。

2、冷水没过花胶浸泡12小时以上,夏天注意放冰箱内储存,每日需换水。

3、之后切或者剪成段备用。

4、处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水,备用。

5、将鸡块、花胶、红枣放入砂锅,加入清水,同煲2小时左右,下盐调味即可。

功效:此汤具有滋容颜、补气血的功效。

花胶糯米枸杞粥

材料:花胶15-20克,糯米,枸杞,橘子皮(切丝)、冰糖适量。

做法:

1、花胶提前泡发,先放入蒸锅进行隔水干蒸5分钟左右,蒸的时间不适合过长,蒸到太久花胶表面收缩、发黏就好了,之后用冷水没过花胶浸泡12小时以上,夏天注意放冰箱内储存,每日需换水。

2、花胶泡发好之后切或者剪成段备用。

3、将糯米、枸杞,橘子皮等清洗净。

4、等煲里的水开了之后,把所有材料都放入煲中。

5、将其调至自动煲粥的档位,煲约二小时至花胶软糯,加入冰糖调味即可食用。

功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

花胶炖猪蹄

材料:花胶20克,猪蹄1只,生姜适量。

做法:

1、花胶提前一天泡发好,先用蒸锅蒸5分钟左右,之后用冷水泡发12小时以上;

2、泡发好之后切或者剪成段备用。

3、切姜片并用刀背拍碎,倒水进锅放碎姜,水烧开后改小火,放入浸泡过的花胶,焯约半分钟捞起,用水冲洗,挤干水份待用。

4、将猪蹄,切块,在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污沥出,备用。

5、把材料和水放进放进汤锅里,开大火烧开后改小火,若是高压锅再煲40分钟,若是其他锅再煲2小时。

6、汤煲好后放盐,用勺子搅拌均匀后即可食用。

功效:美容养颜,月子补身,催奶。

鸡脚花胶汤

材料:鸡爪200克,花胶150克,香菇(鲜)50克,姜5克,盐2克 。

做法:

1、鸡脚斩去趾甲,洗净出水。

2、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。

3、花胶先浸透发起,洗净。

4、将浸透发起的鱼肚切件。

5、将食材都放入炖盅倒满水,放入电炖锅中隔水炖3小时即可。


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