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长豆角有斑点是什么病能吃吗

长豆角上有斑点能吃吗

长豆角上有斑点能吃吗

有黑斑是感染黑斑病菌

豆角长黑斑是感染黑斑病菌,表现为豆角皮长有复褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素,会损害肝脏,煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭,被摄入人体后对肝脏危害很大,这种豆角是不能吃的。

红斑可能是豆角炭疽病

长豆角表皮有梭形或长条形病斑,颜色为红褐色,有凹陷,可能是患有豆角炭疽病,这种也不宜吃,以免引起肠胃不适。

变质引起的斑点不能吃

如果是刚买回来的新鲜豆角上面长斑的话是可以食用的,这是因为豆角在生长的时候被虫子爬过表面而形成的氧化作用,内里是没有影响的,而且说明是没有喷洒太多农药。若是豆角放久了长斑则可能是变质了,就不能再吃。

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